Patates Salatası

Patates Salatası Malzemeler:

1 Kg Haşlamalık Patates

1 Demet Maydonoz

1 Demet Dereotu

1/2 Demet Taze Soğan

1 Adet Salatalık

1 Adet Havuç

1 Adet Limon

Nar Ekşisi

Tuz

Pul Biber

Malzemeleri doğradıktan sonra püre haline getirdiğimiz patatesin içine nar ekşisi ve limon suyu, tuz ve pul biberle birlikte harmanlanır.

Kahve fincanının içine poşet yerleştirerek şekil verdim ben, üzerindeki salatalığın ortasını da su şişesinin kapağını bastırarark oydum, isteğe göre daha farklı da yapılabilir...

Pratik Milföy Hamurundan Elmalı...

Malzemeler:

1 Paket Milföy Hamuru (fiyat uygun olduğu için BİM'den aldım)

2 Orta Boy Elma

2 Çay Bardağı Şeker

1 Avuç dövülmüş Fındık veya Ceviz

1 Yumurta Sarısı

2 Yemek Kaşığı Yağ

Pudra Şekeri

Bir Tutam Un

Elmaları soyup rendeliyoruz, içine şekeri ilave edip tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz, soğuduktan sonra fındıkları ilave ediyoruz, arzuya göre tarçın-zencefil-kakule ilave edilebilir,

şekildeki gibi  milföy hamurlarını üçgen bir biçimde kesip yarısına hazırladığımız harç koyulur,

Tepsiye yapışmaması için tepsi unlanır

Uçları birbirine gelecek şekilde çapraz kapatılır, bıçak yardımıyla çentik atılır (piştiğinde içi açılmaması için)

Yumurta sarısı ve yağ kasede çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla üzerine sürülür,

Fırından çıktıktan sonra elek yardımıyla pudra şekeri serpilir

Servise hazır afiyet olsun...

Salata Süsü Domat

Domatesi yıkadıktan sonra eşit kalınlıklarda yarıya kadar 6ya bölüyoruz, dikkat edin tam kesmeyin dilimleri,

birazcık kalın bir şekilde dilimlerin kabuklarını da yarıya kadar soyuyormuş gibi kesiyoruz,

dilimlerin aralarına ince dilim salatalık ya da havuç göbek kısmına da arzuya göre zeytinle süsleyerek, salatamızın ortasına oturtuyoruz.

Afiyet olsun...

Bu havuçlusu...

Bu da salatalıklısı nam-ı diğer Hıyar :) 

Etamin İşi Hediye

Ufacık, minicik bir hediye hazırlıyorum, kime mi? Can arkadaşlarımdan Büşüt'üme, kendisiyle Gürcistan Batum'da tanıştık, o kadar kaynaştık ki, canciğer olduk, kitap ödünç almıştım Büşra'dan, boş geri vermek olmaz dedim, ufacık bir hediye hazırlayayım istedim, umarım beğenir.

Gelelim Kitaba;

Kitabın ismi Piruze, Sinan AKYÜZ'ün kitabı, ağlaya ağlaya okudum çektiği acıları Piruzenin, iki gecede bitirdim, Wassim'e de bir o kadar gıcık oldum.

İki renkten ismini yazdım diğer kısımları işleyince burada paylaşacağım.
Alfabeyi buradan aldım tık tık

Şimdilik ne olduğunu söylemeyeceğim, Büşütüm birazcık daha merak etsin...